Commerce local à Sainte-Cécile-de-Masham
Marché alimentaire Pilon renaîtra sous un autre nom le 15 mars
Le Marché de Masham, l’ancien marché alimentaire Pilon qui avait fermé ses portes à La Pêche en fin-janvier , devrait pouvoir ouvrir ses portes le 15 mars, a annoncé l’un des deux propriétaires qui promet que « les prix seront globalement à la baisse et seront compétitifs. »
On connaît l’importance des commerces dans les petites municipalités notamment pour les personnes peu mobiles ou les aînés. On connaît l’importance que revêtent ces commerces dans la vie publique, le lien social qui cimente toute la communauté.
C’est donc une excellente nouvelle que cette arrivée de deux nouveaux propriétaires à l’emplacement de l’ancien marché Pilon : William Sassine et Milad Faddoul, un homme affable avec lequel L’Envol s’est entretenu.
Ce dernier connaissait le commerce de M. Pilon et l’appréciait, mais le prix exigé par l’ancien occupant était prohibitif. « Je n’avais pas les moyens ou M. Pilon demandait trop cher, d’après moi », lâche-t-il.
Et l’occasion faisant le larron et grâce à son partenariat avec M. Sassine, les événements prirent une tournure favorable.
Des prix raisonnables
Ces prix à la baisse, d’après M. Faddoul, sont rendus possibles grâce à leur fournisseur officiel Métro. Il précise que ce sont les entrepôts Métro où il achète et non le detail où se rendent Monsieur et Madame Tout-le-Monde.
Chacun jouera sa partition. Milad Faddoul est le silent partner dans cette affaire, la tête pensante. C’est déjà un habitué du commerce avec ceux qu’il possède à Gatineau. Il a étudié à l’Université d’Ottawa l’administration, les affaires et le marketing, au début des années 2000.
Dans le magasin, en contact avec la clientèle, il y aura William Sassine originaire d’Halifax. Ce dernier résidera au-dessus du Marché de Masham. Avant d’atterrir en Outaouais, il vivait à Saint-Vincent-et-les-Grenadines, un État insulaire des Caraïbes, où il travaillait dans un « commerce de linge. »
Un choix de produits plus large
Le choix des produits devrait être plus large. « On en aura beaucoup plus ! Plus de variété. Dans chaque gamme, on aura davantage de marques proposées », explique le gestionnaire du Marché de Masham.
Concernant l’alcool, contrairement à quelques craintes qu’il a lues dans des commentaires d’internautes, le Gatinois rassure tout le monde. Ils ont déjà le permis de vendre de l’alcool.
« On a même réussi à avoir l’agence SAQ. On vendra de la tequila, du scotch whisky, de la vodka, etc.. Ce sera une section longue de 32 pieds linéaires. » Milad Faddoul
Ils proposeront aussi de l’alcool (vin alimentaire plus bières) provenant de Métro.
À l’écoute de la clientèle
Quoiqu’il en soit, les copropriétaires s’ajusteront au fur et à mesure des demandes de la clientèle et de la Municipalité. À ce propos, le nouveau patron espère pouvoir utiliser bientôt la page Facebook de l’ancien Marché Pilon. « Il m’a promis qu’il allait me la transférer. On la mettra à jour dès qu’on y aura accès », mentionne le maître des lieux.
Il n’y a pas eu de rénovation des murs à part quelques « patchs ici et là », précise-t-il. En revanche, du côté de la machinerie et des frigidaires, quelques dizaines de milliers de dollars ont été investis. Certains frigidaires sont flambant neufs, d’autres ont été réparés au niveau du compresseur car « ça n’était pas bien réfrigéré. Il fallait les remettre en ordre car il y avait du laisser-aller à la fin. »
Les travaux seront fort probablement achevés au moment où vous lirez ces lignes.
Tous les services reviendront à une exception près, peut-être
Tous les services présents autrefois chez Pilon feront leur retour à une exception qui reste encore à confirmer. « Ça se peut qu’on arrête le service du comptoir boucherie. On n’a pas encore décidé. Peut-être vendra-t-on la viande différemment, congelée ou sous vide. La boucherie ne reprendra pas tout de suite, en tout cas. Peut-être plus tard. On est en négociation. C’est un problème de pénurie de main-d’œuvre qui en est la cause. On n’a pas trouvé un boucher qui prenne la relève », résume-t-il.
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