Ingrédients

• 3 bananes mûres

• 1/2 tasse de farine tout usage

• 1 œuf

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

• Beurre, pour la cuisson

• Sirop d’érable, pour servir

Préparation

1. À la fourchette, écraser les bananes et les mélanger avec la farine, l’œuf et le sirop d’érable.

2. Faire chauffer une poêle antiadhésive et ajouter un peu de beurre dans la poêle.

3. Verser 30 ml (2 c. à soupe) de pâte à crêpes et laisser cuire 1 minute de chaque côté. Répéter jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.

4. Servir ces crêpes bien chaudes avec du sirop d’érable.

Source : Érable du Québec (erableduquebec.ca)

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